นิตยสารออนไลน์รายสองเดือนสำหรับครอบครัวเดลต้าที่เพียรพยายามในการทำงานประจำภูมิภาคอินเดีย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และออสเตรเลีย

สำรวจเยาวราช ย่านคนจีนในกรุงเทพฯ

บทความโดย David Nakayama, DET Corp Comms
ภาพโดย Pornsuda Witoonchatree, DET Corp Comms

กรุงเทพฯ ประเทศไทย 8 กุมภาพันธ์ 2564 – ประเทศไทยมีชุมชนชาวจีนโพ้นทะเลที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในโลก ด้วยการผสมผสานกับวัฒนธรรมไทยตั้งแต่ปี พ.ศ. 2325 ซึ่งเป็นเวลามากกว่า 400 ปี จึงไม่แปลกเลยที่กรุงเทพฯ จะมีชุมชนชาวจีนที่ใหญ่ที่สุดและมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

ชุมชนชาวจีนในกรุงเทพฯนี้ เรียกว่าเยาวราช แต่ย่านที่ตั้งเดิมไกลจากถนนสายหลักออกไป ซึ่งครอบคลุมพื้นที่ทั้งสำเพ็ง ถนนเจริญกรุง และทรงวาดและตลาดน้อยที่อยู่ติดแม่น้ำเจ้าพระยา

ตามมาเที่ยวด้วยกันที่ชุมชนชาวจีนในกรุงเทพฯ และแวะชิมของอร่อย ๆ หวนคิดถึงตรอกแห่งความทรงจำ และแหล่งแฮงเอาท์ใหม่สุดฮิปท่ามกลางความวุ่นวายที่ทำให้ทุกเยาวราชน่าหลงใหล

เพลิดเพลินกับอาหารมิชลินสตรีทฟู้ด

เหตุผลแรกที่คนไทยส่วนใหญ่และชาวต่างชาติจำนวนมากเดินทางมาที่เยาวราชคืออาหารข้างทางที่แสนอร่อย มีอาหารและร้านอาหารหลายร้อยร้านให้เลือก แต่อย่าตัดสินร้านอาหารจากภายนอก เพราะคุณอาจจะนั่งอยู่บนเก้าอี้พลาสติกริมทางเท้าเพลิดเพลินกับอาหารจานเด็ด ขณะที่บรรยากาศรอบข้างพลุกพล่านไปด้วยผู้คน รถตุ๊กตุ๊ก มอเตอร์ไซค์ หรือแม้แต่สัตว์เลี้ยงในบางครั้ง

ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดคือร้านเจ๊ไฝซึ่งเป็นเจ้าของเมนูจานพิเศษอย่างไข่เจียวปูที่ใช้เตาถ่านในการทำ ร้านอาหารที่แสนธรรมดาแห่งนี้เคยได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ในปี 2018 และถูกฉายบน Netflix และยังเป็นกระแสจากกองทัพของ “นักชิม” ใน YouTube นอกจากนี้ ยังมีร้านก๋วยจั๊บอ้วนโภชนาที่ได้รับ Michelin Bib Gourmand สำหรับก๋วยจั๊บอีกด้วย

สิ่งหนึ่งที่ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารในย่านชุมชนชาวจีนของกรุงเทพฯ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ การผสมผสานระหว่างอาหารไทยและอาหารจีนอย่างลงด้วย ในซอยเดียวกันหรือแม้แต่ร้านอาหารเดียวกัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไทยแบบดั้งเดิม เช่น ต้มยำกุ้ง ข้าวหน้าเป็ดตุ๋นแบบจีนแท้ ๆ และติ่มซำฟิวชั่นสไตล์ไทย-จีนสีสันสดใส ซึ่งไม่เหมือนกับติ่มซำในฮ่องกงหรือกวางโจว

ช้อปปิ้งที่ตลาดสำเพ็งและนั่งชิวรอบ ๆ สถานีหัวลำโพง

ที่มา: Unlockmen.com

ตลาดสำเพ็งเป็นตลาดกลางวันที่คนสวนใหญ่ชอบเดินทางไปซื้อของเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่น เครื่องประดับ ของเล่น นาฬิกา และสินค้าขายส่ง เครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ ที่มีราคาถูก ซึ่งคุณสามารถซื้อสินค้าราคาถูกเหล่านี้ได้ตามร้านค้าแผงลอยและร้านค้าที่ตั้งอยู่ในตรอกซอกซอยแคบ แม้ว่าตลาดแห่งนี้จะไม่ได้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเหมือนกับตลาดนัดสวนจตุจักรหรือมีความทันสมัยเหมือนตลาดกลางคืน แต่คุณสามารถพบกับอาคารที่มีประวัติศาสตร์และอัญมณีในท้องถิ่นที่หายากในแหล่งสินค้านำเข้าจากจีนนี้

นอกจากสตรีทอาร์ตที่ถูกวาดบนอาคารเก่าและกำแพงในซอยแล้ว คุณยังจะได้พบกับศิลปะและวัฒนธรรมที่ทันสมัยในแกลเลอรี ร้านบูติก และบาร์ในร้านค้าที่ได้รับการปรับปรุงขึ้นใหม่ใกล้กับสถานีรถไฟกรุงเทพหรือสถานีหัวลำโพง ในบริเวณนี้มีตั้งแต่บาร์ค็อกเทลสุดคลาสสิกไปจนถึงร้านคราฟต์เบียร์สุดอินดี้ที่มีชื่อชวนฉงน ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่รักศิลปะและชอบดื่ม

ค้นพบสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ ๆ ในท้องถิ่น

ที่มา: Bangkok Post

ไชน่าทาวน์ในกรุงเทพฯ ไม่หยุดพัฒนาอยู่แค่นั้น ในปี 2563 ถนนคนเดินคลองโอ่งอ่างเป็นสถานที่แห่งใหม่ที่เปิดให้บริการในย่านไชน่าทาวน์ ซึ่งได้รับการปรับปรุงใหม่จากคลองเคยสกปรกได้รับการทำความสะอาด จนปัจจุบันกลายเป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับทุกคน

เนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 เริ่มดีขึ้น สถานที่แห่งนี้จึงกลายเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับครอบครัวที่มาเยี่ยมชมในช่วงเย็นและวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณสามารถเดินดูของจากร้านค้าแผงลอยและชมการแสดงสดจากนักดนตรีได้บนทางเดินริมสองฝั่งคลอง นอกจากนี้ ยังสามารถแวะถ่ายรูปกับภาพจิตรกรรมฝาผนังสตรีทอาร์ตได้อีกด้วย

ข้อมูลเพิ่มเติม

ไชน่าทาวน์ กรุงเทพฯ: https://www.tourismthailand.org/Articles/the-adventure-through-bangkok-s-chinatown

ร้านอาหารมิชลินในเยาวราช: https://guide.michelin.com/th/en/article/dining-out/five-incredible-street-food-stalls-in-yaowarat-s-chinatown

ที่ตั้ง

ถนนเยาวราช: https://goo.gl/maps/xfLjzqwVQVL5bX8r9

ตลาดสำเพ็ง: https://g.page/sampengmarket?share

สถานีรถไปหัวลำโพง: https://goo.gl/maps/ryupnJBYdYPHzgEFA

ถนนคนเดินคลองโอ่งอ่าง: https://goo.gl/maps/4vj5pvXgBWfy5G2ZA

David

เกี่ยวกับผู้แต่ง (ทีมบรรณาธิการ)

หากคอนเทนต์คือราชา ซึ่งแน่นนอนว่าต้องมีผู้สร้างราชา และธีมโปรดในบทความของผมคือความปรารถนาของมนุษย์ที่จะเป็นอิสระ ผมจบปริญญาโทในสาขาการศึกษาภาษาจีน และมีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมในหลายประเทศ ในฐานะที่เป็น Comms ของเดลต้า ประเทศไทย ผมมีความสนใจเป็นอย่างมากเกี่ยวกับเรื่องราวเบื้องหลังของผลิตภัณฑ์และผู้คนของเรา สามารถแบ่งปันเรื่องราวของคุณกับผมได้ที่

@ https://www.linkedin.com/in/yushi-david-nakayama/

Share this post:
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

ใส่ความเห็น

You can also reach us at 360@deltathailand.com.

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

five × four =